Branchenbuch Leipzig

Sushi Circle Leipzig - Katharinenstrasse  


Straße / Nr.: Katharinenstraße 6-8
PLZ / Ort: 04109 LEIPZIG
Land: DEUTSCHLAND
Telefon: 0341 96259395
Fax:
URL: https://www.sushi-circle.de/

Kurzprofil




Ausruhen können wir uns aber nicht.
In jeder Filiale fängt jeden Tag alles von vorne an.Schon beim Einkauf der Produkte ...

Thunfisch überwiegend aus Sri Lanka, wo keine Schleppnetze eingesetzt, sondern die Fische geangelt werden. Dies nennt man "long line" abgekürzt "LL".

Dabei gibt es keinen "Beifang". Die Schildkröten, Delfine und Kraken verenden oft schon beim Einholen der Netze und werden über Bord geworfen. Daher lehnen wir die Schleppnetzfischerei kategorisch ab.Die bedrohten "roten Thunfische" verwenden wir ebenfalls nicht. Nur durch die Zurückverfolgbarkeit jedes einzelnen unserer Thunfischfilets kann die Einhaltung der Fangquoten gewährleistet werden.

Stichwörter, Firmentätigkeit




Lebensmittel, Sushi, Sushikreationen, Restaurant, Sushi-Restaurant